Mutfak ve yemekhane talimatı: kurallar ve yasaklar
Toplu yemek üretiminde kesik, yanık, kayma ve gıda kaynaklı riskleri önlemek.
Belgeyi indirin
2 farklı format · ücretsiz üyelikleNe işe yarar?
Talimat, işverenin bilgilendirme yükümlülüğünün yazılı hâlidir. Çalışana tebliğ edilip imzalatılmadıkça denetimde yok hükmündedir.
İş güvenliği uzmanı hazırlar, işveren onaylar, çalışanlar imzalar.
Belgede bulunması gerekenler
- Amaç ve kapsam
- Başlıca tehlikeler
- Çalışma öncesi/sırası/sonrası kurallar
- Yasaklar
- Kullanılacak KKD
- Tebliğ imza sirküleri
Bu belgede en sık yapılan 3 hata
- 1Talimatı hazırlayıp çalışana tebliğ etmemek ve imza almamak.
- 2Hazır şablonu işyerine uyarlamadan kullanmak.
- 3Talimatı dosyada tutup mutfak ve yemekhane yapılan yere asmamak.
Mevzuat dayanağı
6331 sayılı İş Sağlığı ve Güvenliği Kanunu — Madde 4 ve 16 · RG 30/6/2012-28339
Bu sayfadaki bilgiler yürürlükteki mevzuattan derlenmiştir ve bilgilendirme amaçlıdır. Nihai sorumluluk işverendedir; işyerinize özgü değerlendirme için görevlendirdiğiniz iş güvenliği uzmanı ve işyeri hekimine danışın.
Bu belgeyle birlikte gerekenler
Bunu her işyeri için yeniden doldurmayın
Codernity İSG Asistanı belgelerinizi işyerinize özel üretir: saha fotoğrafından AI risk analizi, AI saha gözlemi ve yükümlülük tarihlerini takip eden otomatik takvim. Başlangıç paketi ücretsiz.
Ücretsiz başlayın