Otel, Restoran, Kafe ve Bar Risk Analizi Örneği
Otel, Restoran, Kafe ve Bar Risk Analizi dosyasından 310 madde. Aşağıdaki panelde otel, restoran, kafe ve bar risk analizinizi firmanıza göre üretebilirsiniz.
Otel, Restoran, Kafe ve Bar risk analizi taslağı panelde hazır
Taslağın ilk maddeleri aşağıda. Panelde açıp üye olmadan inceleyin; tamamını Excel ve PDF olarak indirmek için ücretsiz üye olun.
Gerçek panelin kendisi. Kayıt, indirme ve yapay zekâ analizi üyelikle açılır · kart gerekmez.
⚠️ İlk 5 madde gösteriliyor; kalan 70 madde indirilen dosyada.
- Yetkisiz kişilerce müdahale10
Pano üzerinde yetkili kişilerin bilgilerinin yazılması, işçilerin bu yönde bilinçlendirilmesi
- Yalıtılmamış priz kullanılması16
Prizlerin kontrol edilerek düzeltilmesi, konu hakkında talimat verilmesi
- Hijyenik olmayan ortam12
İş yeri günlük-haftalık periyotlarla uygun dezenfektanlar ile temizlenmeli, ayrıca haşerelere karşı ilaçlama sağlanmalıdır.
- bulaşıcı hastalık12
Mutfak ve yemek yeme bölümlerinde görevlendirilen aşçı, çaycı, bulaşıkçı ve yemek dağıtıcısının en az 6 ayda bir kez portör sağlık kontrolleri yaptırılarak; tüberküloz ve benzeri bulaşıcı hastalığının olup – olmadığı araştırılacaktır. Böyle bir rahatsızlığın saptanması durumunda; ilgili işçi en yakın senatoryuma gönderilerek tedavi ettirilecektir.
- İlgili tüm çalışanların elektrikli mutfak araçları ve makinalarının doğru kullanılması konusunda bilgilerinin olmaması10
Makinaların doğru kullanımı ve bakımı konusunda kullanım kılavuzları bulundurulacaktır ve bu kılavuzlara uygun olarak kullanılacaklardır.
- Madde sayısı
- 310 risk maddesi
- Sektör
- Konaklama & Turizm
Otel, Restoran, Kafe ve Bar işyerlerinde en sık geçen tehlikeler
Bu dosyadaki 310 maddenin hangi tehlike başlığıyla ilgili olduğu. Bir madde birden çok başlığa girebilir; toplam 100'ü geçebilir.
- Elektrik56 madde
- Yangın ve patlama36 madde
- Acil durum ve tahliye35 madde
- Gürültü, titreşim ve ortam28 madde
- Biyolojik etkenler25 madde
- Kimyasal ve toz24 madde
Otel, Restoran, Kafe ve Bar risk analizinden örnek maddeler
Bu örnekteki 310 maddenin 8 tanesi, dosyanın farklı bölümlerinden.
| Madde | Skor |
|---|---|
| ELEKTRİK PANOLARININ TOPRAKLAMA KONTROLLERİ YILDA BİR KEZ YETKİLİ SERVİSLER TARAFINDAN YAPTIRILMALIDIR.PANO ÇEVRESİNE YANICI MADDELER KONMAMALIDIR.MAKİNA GÖVDELERİN TOPRAKLAMA HATTINA BAĞLI OLMALIDIR. | 5 |
| ÖZELLİKLE HAZIRLAMA BÖLÜMLERİNDE FİZİKSEL TEHLİKE OLUŞTURABİLECEK MALZEMELER KULLANILMAMALI,BU BÖLGELERDEKİ PENCERE CAMLARI PLASTİK FİLMLER İLE KAPLANMALIDIR. | 4 |
| Tehlikeli ve çok tehlikeli sınıfta yer alan işlerde çalışaçak işçilerin mesleki yeterlilik belgesi olmak zorundadır. | 4 |
| Tüm kullanılan makinelerin kendine ait sanayi şalteri olmalıdır. | 4 |
| Gün içerisinde belirli aralıklar ile zemin temizliği sağlanmalıdır | 4 |
| yatakhaneler günlük temizliği yapılmalıdır. Çarşaflar düzenli olarak haftada bir temizlenmelidir. | 4 |
| Kazan dairesinde en az 1 adet 6 kg’lık çok maksatlı kuru kimyevi tozlu yangın söndürme cihazı bulundurulmalıdır | 4 |
| Eğer bekçi veya başka bir işçi çatıda çalışacaksa emniyet halatı ve diğer koruyucu donanımları kullanmalıdır. | 4 |
Kendi işyerinizin risk analizini yukarıdaki panelde üretebilirsiniz.
Sık sorulan sorular
Otel, Restoran, Kafe ve Bar risk analizi kaç yılda bir yenilenir?
Risk değerlendirmesi işyerinin tehlike sınıfına göre çok tehlikeli işyerlerinde en geç 2, tehlikeli işyerlerinde en geç 4, az tehlikeli işyerlerinde en geç 6 yılda bir yenilenir (İSG Risk Değerlendirmesi Yönetmeliği m.12/1). İşyerinin taşınması, teknoloji veya üretim yönteminin değişmesi, iş kazası, meslek hastalığı ya da ramak kala olay gibi durumlarda süre dolmadan tamamen veya kısmen yenilenir (m.12/2).
Otel, Restoran, Kafe ve Bar işyerlerinde en sık hangi tehlikeler görülür?
Bu örnek dosyadaki 310 maddenin 56 tanesi elektrik, 36 tanesi yangın ve patlama, 35 tanesi acil durum ve tahliye ile ilgili.
Otel, Restoran, Kafe ve Bar risk analizini kim hazırlar?
Risk değerlendirmesini işverenin oluşturduğu ekip yapar: işveren veya vekili, iş güvenliği uzmanı ve işyeri hekimi, çalışan temsilcisi, destek elemanları ve işyerindeki işleri bilen çalışanlar (m.6/1). Bu sayfadaki örnek bir başlangıç noktasıdır; işyerinize uyarlanıp ekip tarafından onaylanmalıdır.
Dayanak: İSG Risk Değerlendirmesi Yönetmeliği (RG 29/12/2012 – 28512) — Madde 12/1, Madde 9/2, Madde 6/1. Tehlike sınıfınızı NACE kodunuzla sorgulayabilir, risk analizinin aşamalarını risk analizi nasıl yapılır kılavuzunda okuyabilirsiniz.
Konaklama ve Turizm alanındaki diğer örnekler
Benzer tehlikeleri içeren örnekler
Başka sektörlerden, en çok geçen tehlike başlığı bu sayfayla aynı olan örnekler (elektrik).
Bu sayfadaki sayılar "Otel, Restoran, Kafe ve Bar Risk Analizi" dosyasının kendisinden hesaplanmıştır (elektrik ve yangın ve patlama gibi başlıklar madde metnindeki anahtar kelimelerle sayılır). Örnek dosya işyerinize birebir uymayabilir; kendi değerlendirmeniz görevlendirdiğiniz iş güvenliği uzmanı ve işyeri hekimiyle yapılmalıdır.